挪威是三文鱼出口的主要来源地，此外还有芬兰、澳大利亚和法罗群岛。｜Wikipedia

三文鱼的主要来源地可不是日本。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

一提到三文鱼，首先会联想到北海道三文鱼，这其实是误会。三文鱼是Salmon音译的名字，200多个细分品类中最受欢迎的、也是最正宗的三文鱼，其实是“大西洋鲑鱼”。

据我国三文鱼进出口来源地显示，挪威是最大的三文鱼进口地区，占比46.99%，其次是澳大利亚和法罗群岛。

挪威长期被忽略了。

 
挪威森林环绕的公路。｜ins@visitharddangerfjord

三文鱼故乡

挪威拥有天独厚的海洋条件，挪威北部拥有非常多深水峡湾和狭窄海峡，这样的自然条件和冰冷、富含营养的海水构成了适合大西洋三文鱼生长的理想环境。

尽管日本北海道渔场是日本境内温度最低的水域，但出产的太平洋鲑依然无法与大西洋鲑相比。

此外地理位置也是一大优势，一旦从海水中捞出三文鱼，挪威可在48小时之内将高品质三文鱼运输至全球各地。

 
挪威虽然人口很小，但非常注重环境保护与可持续发展。｜ins@visitharddangerfjord

挪威北部北极光

挪威最吸引人的就是那壮观又梦魅般神秘的北极光了。

北极光出现在挪威北部罗弗敦群岛到北角（NorthCape）之间区域的上空。所以挪威北部是观看北极光的最佳场所。

仰望北极光奇异绚丽光芒映衬下的天空，时间放佛静止了，让人忘掉都市的忙碌与喧嚣，流放心灵。

 
挪威北部北极光带｜ins@visitharddangerfjord

 
挪威北部北极光带｜ins@visitharddangerfjord

北角

北角（North Cape）是欧洲大陆的最北角，有着不可抗拒的魅力，每年吸引着大约20万名游客前来参观。

北角位于欧洲大陆最北端的Magerøya，北纬71°，距离北极点大约2000公里。北角是一座307米高笔直的悬崖，有平坦的顶部。在半山腰上有一块突出的岩石，被称为“north cape horn”（北角的角）。

北角直直地从北冰洋海面升起，站在上边可以欣赏到狂风巨浪的震撼景象。

 
 
北角的清晨｜Ins@eventyr

斯瓦尔巴群岛

斯瓦尔巴群岛（Svalbard）位于北冰洋，连接着挪威和北极。

斯瓦尔巴是一片未被开发的纯净之地，名字意为“寒冷海岸”。岛上多山地，多峡湾，气候寒冷，洁白动人的极地景色和多样的极地生物是游客到此的原因。

斯瓦尔巴65%的地区都被作为自然公园保护，以维护其独特的动植物资源：巨大的冰山和浮冰堵塞了海面，冰原和冰川冻结了孤独的高原。

 
俯瞰斯瓦尔巴群岛｜TheNewYorkTimes

 
斯瓦尔巴群岛冰山｜TheNewYorkTimes

罗弗敦群岛

罗弗敦群岛（Lofoten）位于挪威北部海域中，所有的岛屿都在北极圈以北。

东湾岛、西湾岛、弗拉科斯塔和莫斯科内斯岛为群岛中的4个主要的岛屿，这些岛屿都是在上古的地壳活动中形成的。四座岛屿之间有桥梁或隧道相连接，每座岛屿上都有受保护的海湾，牧场和风景如画的村庄。

 
 
 
弗罗敦群岛｜Ins@eventyr

吕瑟峡湾

吕瑟峡湾（Lysefjorden）位于挪威峡湾南部罗加兰郡的吕菲尔克，距离首都奥斯陆400公里，是一条在冰河世纪时形成的峡湾。

布道石（Preikestolen）和谢拉格（Kjerag）是吕瑟峡湾上两处最热门的景点。谢拉格是吕瑟峡湾最高的山峰，谢拉格是在山体间的一块巨大的，悬空的岩石，站在岩石上自拍一张，视为是远足中最棒的体验。 

 
布道石与吕瑟峡湾｜Ins@eventyr

盖朗厄尔峡湾

盖朗厄尔峡湾（Geirangerfjord）是挪威峡湾里的一颗璀璨的宝石。峡湾风景如梦如幻，是著名的世界遗产。

盖朗厄尔峡湾两壁高耸扭曲，倾斜而下的瀑布-七姐妹瀑布（the seven sisters），新娘面纱瀑布（Bridal Veil）等，自驾游路线一路蜿蜒盘旋，一个急转弯接着一个急转弯，共有11处回转弯道。

 
 
 
盖朗厄尔峡湾盘山路｜Ins@eventyr

卑尔根

卑尔根，挪威第二大城市，十二、十三世纪时的挪威首都。曾以5600万吨货运运输量/年，位列欧洲第九大繁忙的港口。

权威旅行杂志《Monocle》曾将卑尔根评选为“世界最佳小城市”。2000年，卑尔根被联合国评选为“欧洲文化之都”。

 
诺德尼斯街区（Nordnes）｜ins@visitbergen

 
卑尔根｜ins@knuds/visitbergen

鱼+羊的美味组合

无论你走在挪威的哪座城市，鱼+羊的组合都是最传统的美食。

在高山漫步、喝山泉长大的羊；在冷冽海水游泳、练出一身“肌肉”的鱼蟹，为挪威人带来了足以抵御北国严寒的热量，还有回味无穷的吮指美味。

挪威的权威美食机构Matprat.no认证：挪威羊肉是世界上最好的食材之一。挪威人的晚餐以肉类热食为主，尤其是秋冬，更是格外偏爱羊肉。

 
挪威海鲜｜Visitnorway/Magnus Furset

 
｜Visitnorway/Benjamin A. Ward

挪威有2/3的农业区，在38.5万平方公里大地上，有40000多个农场，每年夏天，超过200万只羊在山间自由漫步。

 
｜Visitnorway/Benjamin A. Ward

别忘了带块奶酪回来

在挪威，奶酪是热量、温暖、质感的代名词。

挪威人一日三餐都离不开奶酪。早餐吃面包时抹上一层奶酪；午餐用奶酪做成布鲁诺斯特酱汁炖肉丸；晚餐将奶酪削成丝状，配上烤羊排。

据统计，2020 年，挪威的人均奶酪消费量达到 21 公斤。

 
卡夫卡奶酪（Kraftkar）｜Ins@greenbikefarm

 
挪威人经常会拿它来喂给鸟儿，看来它的美味已经闻名鸟界了。｜@Aage Paulsen

借日料店宣传的“大西洋鲑鱼”，我们发现了这座北欧国家，有空不如去走一趟，尝尝正宗的“挪威三文鱼”。